5月18日，为期三天的第一展第15届广州餐博会暨粤港澳大湾区预制菜产业展（以下简称CRE广州餐博会），在广州广交会展馆B区圆满闭幕。现场吸引

“这已经是交易我们第十年参加展会了，每年参加的意向元华饮业效果都很好，不仅现场交易情况客观，签约前来对接交流的超亿次现场观客商也挺多。”CRE广州餐博会以会为媒、南餐以展促销，第一展深度链接来自106个国家和地区的展商和观众，共有20家企业35个项目现场签订战略合作协议，产销对接成效显著，得到参展商的充分肯定。

这是国内餐饮行业协会自行组织的规模最大、影响力最强、品质最高的博览会。主办方广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城介绍，本届展会规模再达历史新高，规模、品质再度升级，展览面积达8万平方米，全国2000+品牌展商携10万+产品亮相展会，现场观展超12万人次，网络点击率实现“破亿”，现场交易、意向签约超16亿元。

在开幕式签约仪式上，广东省餐饮服务行业协会与健康方舟签订战略协议，合力打造健康方舟餐饮产业航母

CRE广州餐博会开幕式现场

本次展会大咖云集，亮点纷呈，五大数据带你洞悉展会亮眼成绩。

超12万人次沉浸式观展

CRE广州餐博会致力于打造华南餐饮业“第一展”，设立9大主题展示区，不仅有超12万名专业观众到场“看展选菜”，更吸引来自全国各地的100多家商协会组团参观，预制菜、调味品、速冻米面、酒水茶饮、休闲小吃、设备展示，美食体验区、行业论坛、烹饪比赛等汇聚一堂，达到“一展逛一地，一会逛全国”的效果。

2000+品牌展商、10万+产品重磅亮相

本届展会品牌荟萃，涵盖餐饮连锁品牌、餐饮供应链品牌、预制菜生产品牌等“行业大牌”，10万+种新食材、新设备、新技术悉数呈现。壹号食品、东灶、包道、德盈食品、庄庆源、晟隆食品、圣恩、小龙坎、竞赛食品、海鳞源、厨香传奇、厨友荟、劲恒、雅道、格匠、鑫渔食品、味尚鲜、帆幡食品、鳗鱼皇后、拉丁朗德、国澳食品、皇嘉、金葵集团、义龙、饭饭得、百斯特食品、志伟、吉上吉供应链、卓功机械、何氏水产、勇记水产、盛洋食品、涮大师、爱健康等2000+品牌展商集体呈现，韩国连锁餐饮协会10000+门店集采买手到现场对接厂家、发布采购需求。

30+同期活动亮点纷呈

2023年度广东餐饮百强营收总额达866亿元，较2022年实现营收上升的百强企业占比达90%。开幕式上，由广东省餐饮服务行业协会举办了2024广东餐饮产业发展大会，并指导重磅发布2023年度广东餐饮百强，其中百胜、九毛九、海底捞、麦当劳、广州酒家、星巴克、喜茶HEYTEA、木屋烧烤、探鱼、蒙自源等品牌跻身前10榜单。

广东省餐饮服务行业协会理事会、广东餐饮百强企业论坛、2024中国（广州）餐饮供应链大会、2024中国粉面产业大会、佳选好食材数字营销选品合作论坛等20余场精彩论坛，以及第十二届中华粤菜厨师节暨2024创新粤菜烹饪大赛、2024年国际风味美食烹饪大赛、联合利华饮食策划杯·第九届现代创新烹饪大赛、嘉鸣扬杯·第四届广东烧腊精英精品大赛、湘菜匠心·味传南粤牛乐多小炒牛肉杯厨艺邀请赛等10场烹饪比赛同期隆重举办。

100+媒体助力引爆行业声量

本届展会推出网红主播带你“云”逛展、会场对话大咖直播间，让观众近距离感受“狂欢盛宴”的魅力；组委会直播团队在线上开启CRE第15届广州餐博会开幕式、百强发布、供应链大会、粉面产业大会等现场主题直播，得到线上观众的热烈响应和展区企业的高度评价，累计收获线上5000万曝光。此外，本届展会还搭建了强大的媒体宣传矩阵进行展会宣传，线上与线下多维推广，腾讯、新浪、网易、抖音、行业网站等全面覆盖，新华网、南方+、中国食品报网等百余家主流媒体和行业媒体进行集中报道，累积产生200+宣传推送，全网浏览量已达5000万人次。

现场人头攒动

2024年国际风味美食烹饪大赛、第十二届中华粤菜厨师节暨2024创新粤菜烹饪大赛现场

2024中国粉面产业大会

【统筹】罗琳 

【记者】杨玲

【来源】南方农村报 预制菜宝典

（作者：新闻中心）